Dotychczasowe problemy związane z bezpieczeństwem żywnościowym dotyczyły głównie krajów trzeciego świata, obecnie – z powodu coraz częściej występujących ekstremalnych zjawisk pogodowych – dotykają również Europy. Zgodnie z najnowszym raportem: European Climate Risk Assessment (EUCRA) zagrożenia związane z upałami i suszami osiągnęły poziom krytyczny dla produkcji roślinnej i mogą mieć katastrofalne skutki, jeśli pilnie nie zostaną podjęte działania mające na celu ich ograniczenie.